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大眼金枪鱼亮相展会 烟台市民争相试吃
发布日期:2022-05-12 15:07   来源:未知   阅读:

  (记者 姚人琦) 备受关注的第五届烟台国际葡萄酒节、山东半岛蓝色经济区海洋食品博览会和第十二届国际果蔬·食品博览会正在如火如荼地进行。记者在四楼半岛蓝色经济区海洋食品展会上发现,不少商家都搬出各种海味供市民免费品尝,其中还不乏有价格昂贵的珍品,如金枪鱼及海参。

  在山东半岛蓝色经济区海洋食品博览会会场,一海参品牌专营店将海参切成长条让市民“免费品尝”。面对如此优厚的“体验”,市民争前恐后,现场气氛非常火爆。在另一展位,金枪鱼试吃更是吸引了大批市民光顾。记者看到,展会上的金枪鱼都被放置在由冰块堆置成的冰山上。据展会工作人员介绍,金枪鱼捕获后,经过放血、去腮、去脏、去鳍后立即在零下60度的超低温状态下速冻,以保持金枪鱼的鲜度。

  据介绍,其中一条被切除尾巴的金枪鱼叫大眼金枪鱼,大约有70多公斤重。加上尾巴,长度接近两米。不但可以试吃,市民们还可以购买,价格是一百余元一斤。记者了解到,大眼金枪鱼是金枪鱼的一种,体型巨大,最长可达2米,体重150公斤以上。游泳最高时速可达160公里,超过任何一种陆地动物,有海底“奥迪”之称,其产区主要分布于太平洋、大西洋和印度洋。

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